Galdirik Turşusu

Net 1 Kg lik ve  5 kg lik Bidonlarda (Net 3,5 kg)

Galdirik nedir?

Yabani bir ot olan ve yol kenarlarında yabani olarak yetişen galdirik oldukça şifalı bir bitkidir. Özellikle Ordu başta olmak üzere Karadeniz’de bilinen ve oldukça sevilen "Galdirik" otu, ülkemizde "Kalındirek" ve "Hodan" isimleriyle de bilinir. Yabani olarak yetişen bu bitki, metabolizma açısından oldukça faydalıdır.

Kaldırık Turşusu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kaldırıklari doğrayalım ve yıkayalım, süzülmesini bekleyelim.
2. Tuzlu suyu da hazır edelim. Sarımsakları da soyalım ve biberlerle birlikte irice doğrayalım.
3. Kavanoza galdırık alalım aralarına sarımsak ve biber yerleştirelim.
4. Tuzlu suyu da kavanoz dolana kadar dolduralım.1 hafta sonra yenmeye hazır.